Richfield Food, en global leder inden forfrysetørret slikproduktion, er kendt for sin ekspertise inden for at skabe frysetørrede produkter af høj kvalitet, herunder vingummibamser. Processen med at fremstille frysetørrede vingummibamser involverer flere komplicerede trin, der kombinerer banebrydende frysetørringsteknologi og mange års erfaring for at producere det sprøde, smagfulde slik, der er blevet en global sensation.
1. Produktion af rå slik: Det første skridt
Hos Richfield starter rejsen mod at skabe frysetørrede vingummibamser med produktionen af rå vingummibamser af høj kvalitet. Processen begynder med omhyggelig udvælgelse af ingredienser som gelatine, frugtjuice, sukker og naturlige farver. Disse ingredienser blandes sammen og opvarmes for at danne en glat flydende slikblanding. Blandingen hældes derefter i specialdesignede forme for at skabe de velkendte bjørneformer.
Richfield Food er en af de få producenter i verden, der kan håndtere både produktion af rå slik og frysetørring under ét tag. Denne fordel sikrer, at virksomheden opretholder fuld kontrol over alle trin i processen, hvilket resulterer i overlegen kvalitet og smagskonsistens.
2. Frysetørring: Kernen i processen
Når vingummibamserne er formet og afkølet, er de klar til frysetørringsprocessen, et centralt element i Richfields ekspertise. Frysetørring er en flertrinsproces, der starter med at fryse vingummibamserne ved ekstremt lave temperaturer (mellem -40°C og -80°C). Dette fryser fugtigheden inde i vingummibamserne, hvilket er afgørende for at opretholde slikkets struktur under tørreprocessen.
Derefter placeres vingummibamserne i et vakuumkammer. Trykket i kammeret sænkes, hvilket får den frosne fugt i vingummibamserne til at sublimere og gå fra et fast stof direkte til en gas. Denne proces fjerner næsten al fugten fra vingummibamserne uden at få dem til at krympe eller miste deres form. Som et resultat... frysetørret vingummiBjørnene bliver lette, luftige og sprøde, mens de bevarer deres fulde smag.
Hos Richfield udføres frysetørringsprocessen ved hjælp af den nyeste teknologi, såsom Toyo Gikens frysetørringsproduktionslinjer. Dette muliggør storskala og effektiv produktion, der sikrer, at hvert parti frysetørrede vingummibamser opfylder de højeste standarder for kvalitet og tekstur.
3. Emballering og konservering
Når frysetørringsprocessen er færdig, pakkes vingummibamserne straks i lufttætte beholdere for at bevare deres sprøde tekstur og smag. Korrekt emballage er afgørende, fordi udsættelse for fugt kan få de frysetørrede vingummibamser til at miste deres unikke tekstur. Richfield Food sikrer, at al emballage opfylder strenge standarder for at holde vingummibamserne friske og sprøde, indtil de når forbrugeren.
Richfield Food tilbyder også OEM- og ODM-tjenester, hvilket betyder, at virksomheder kan samarbejde med virksomheden om at tilpasse smag, former og emballage på deres frysetørrede vingummibamser. Uanset om du har brug for vingummibamser i almindelig størrelse eller jumbo-vingummibamser, kan Richfield opfylde dine specifikke behov.
Konklusion
Richfield Foods evne til problemfrit at kombinere produktion af rå slik og frysetørringsteknologi gør dem til en fremtrædende aktør på markedet for frysetørrede vingummibamser. Fra start til slut kontrolleres hvert trin i processen omhyggeligt for at sikre, at det endelige produkt opfylder de højeste standarder. For slikmærker, der ønsker at komme ind i verdenen af frysetørrede vingummibamser, tilbyder Richfield et ideelt partnerskab, der tilbyder både kvalitet og effektivitet.
Opslagstidspunkt: 02.01.2025