Har frysetørrede skittles mindre sukker?

Et af spørgsmålene, der ofte stilles omFrysetørret sliksåsomFrys tørret regnbue, Frys tørret ormogFrys tørret nørd. Frysetørrede skittlesFrysetørrede Skittles er, om de indeholder mindre sukker end det originale slik. Det enkle svar er nej-frysetørrede skittles har ikke mindre sukker end traditionelle skittles. Frysetørringsprocessen fjerner vand fra sliket, men ændrer ikke dets sukkerindhold. Her er hvorfor:

Hvad sker der under frysetørring?

Frysetørringsprocessen involverer frysning af sliket ved meget lave temperaturer og derefter placering af det i et vakuum, hvor det frosne vand (is) forvandles direkte til damp, ved at omgå den flydende fase. Denne proces fjerner næsten al fugt fra Skittles, hvilket giver dem deres crunchy struktur og unikke udseende. Frysetørring ændrer imidlertid ikke de grundlæggende ingredienser i sliket. Sukker, kunstige smag og andre komponenter forbliver de samme - kun vandindholdet påvirkes.

Sukkerindhold i Skittles

Skittles er kendt for deres høje sukkerindhold, hvilket bidrager til deres søde og frugtagtige smag. En regelmæssig servering af Skittles indeholder ca. 42 gram sukker pr. 2-ounce taske. Da frysetørrede skittles er lavet af de samme originale slik, forbliver deres sukkerindhold det samme. Frysetørringsprocessen kan intensivere smagen ved at fjerne fugt, men den reducerer ikke mængden af ​​sukker i sliket.

Faktisk kan den koncentrerede smag i frysetørrede skittles endda få dem til at smage sødere for nogle mennesker, skønt det faktiske sukkerindhold forbliver uændret.

Delkontrol og opfattelse

Selvom frysetørrede skittles har det samme sukkerindhold som almindelige skittles, kan deres crunchy struktur og udvidet størrelse give opfattelsen af, at du spiser mindre slik. Fordi frysetørrede Skittles puster op under frysetørringsprocessen, kan en håndfuld af dem synes at være mere omfattende end det samme antal traditionelle skittles. Dette kan potentielt føre til at spise færre stykker, hvilket kan resultere i indtagelse af mindre sukker generelt, afhængigt af portionsstørrelse.

Det er dog vigtigt at bemærke, at bare fordi frysetørrede skittles ser større ud eller føler sig lettere, forbliver sukkerindholdet pr. Stykke det samme som i almindelige skittler. Så hvis du spiser det samme vægtbeløb, forbruger du den samme mængde sukker.